Ternera guisada con cebolla y tomate
Ternera guisada con cebolla y tomate, un plato casero, tierno y sabroso, perfecto para mojar pan y disfrutar de una receta sencilla y tradicional.
- ⏱ Tiempo 1 h 10 min
- 🥘 Dificultad media
- 🍽 Raciones 4
Preparación
- Calienta el aceite en una cazuela y sofríe la cebolla picada a fuego medio hasta que quede transparente.
- Añade la ternera salpimentada y dórela por todos los lados para sellarla bien.
- Incorpora los tomates rallados o picados y cocina unos minutos hasta que se haga un sofrito jugoso.
- Agrega el vaso de agua o caldo, tapa la cazuela y deja cocer a fuego suave hasta que la carne esté tierna.
- Cuando la ternera esté casi hecha, añade los guisantes y mezcla con cuidado.
- Continúa la cocción unos minutos más hasta que los guisantes estén tiernos y la salsa tenga buen cuerpo.
- Prueba de sal y sirve caliente, mejor recién hecho y con pan al lado.
