Ternera guisada con cebolla y tomate
Ternera guisada con cebolla y tomate, un plato casero, tierno y sabroso, ideal para comer de cuchara con salsa rica y sencilla.
- ⏱ Tiempo 1 h 15 min
- 🥘 Dificultad media
- 🍽 Raciones 4
Preparación
- Corta la ternera en dados si no viene ya troceada y salpimienta al gusto.
- Pela y pica la cebolla, y ralla o trocea los tomates.
- Calienta el aceite en una cazuela y dora la ternera por todos los lados.
- Añade la cebolla y sofríe hasta que quede transparente.
- Incorpora el tomate y cocina unos minutos hasta que se reduzca y forme salsa.
- Agrega el agua o caldo, tapa y deja guisar a fuego suave hasta que la carne esté tierna.
- Añade los guisantes y cocina unos minutos más hasta que estén hechos y la salsa quede ligada.
