Bizcocho de yogur de limón esponjoso
El bizcocho de yogur de limón más fácil del mundo: se pesa todo con el vasito de yogur, queda esponjoso y tiene un aroma cítrico increíble.
Recetas de postres
Postres caseros fáciles: bizcochos esponjosos, flan de huevo, galletas de mantequilla y mousses sin horno. Recetas de repostería explicadas paso a paso para acertar siempre.
1 receta en postres
Preguntas frecuentes sobre recetas de postres
¿Por qué se hunde mi bizcocho al sacarlo del horno?
Las causas más comunes son abrir el horno antes de tiempo, exceso de levadura o poca cocción. No abras el horno los primeros 25 minutos y comprueba el interior pinchando con un palillo antes de sacar.
¿Qué postres puedo hacer sin horno?
Flanes, mousses, natillas, trufas, tarta de queso fría o helados caseros se preparan sin horno y casi siempre con una base de frigorífico. Perfectos para verano o si tienes un horno pequeño.
¿Cómo conservar bizcochos y galletas caseras?
Los bizcochos aguantan 3-4 días envueltos en film o en una lata hermética a temperatura ambiente. Las galletas crujientes, en lata cerrada hasta 1 semana; si tienen crema o cobertura, mejor en la nevera.
¿Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente?
En repostería, sí, sobre todo huevos, mantequilla y leche: se integran mejor y las masas suben de forma más uniforme. Saca los ingredientes de la nevera 30-60 minutos antes de empezar.