Ensalada de atún con pimiento y huevo
Ensalada fresca y completa de atún con pimiento, tomate y huevo duro, ideal para una comida ligera, rápida y muy sabrosa.
- ⏱ Tiempo 15 min
- 🥘 Dificultad fácil
- 🍽 Raciones 2
Preparación
- Cuece los huevos en agua con sal durante 10 minutos, enfríalos en agua fría y pélalos.
- Lava el pimiento y los tomates. Corta el pimiento en tiras finas y los tomates en dados o gajos.
- Desmenuza el atún y repártelo en una ensaladera junto con las verduras.
- Corta los huevos en cuartos o rodajas y añádelos por encima.
- Aliña con aceite de oliva, vinagre y una pizca de sal.
- Mezcla suavemente y sirve al momento, bien fresca.
