Ensalada de atún, huevo y tomate
Ensalada fresca y completa de atún, huevo duro, tomate y pimiento, perfecta para una comida ligera, rápida y llena de sabor mediterráneo.
- ⏱ Tiempo 15 min
- 🥘 Dificultad fácil
- 🍽 Raciones 2
Preparación
- Cuece los huevos en agua durante 10 minutos, enfríalos bajo el grifo, pélalos y córtalos en cuartos.
- Lava los tomates y el pimiento, y corta el tomate en gajos o dados y el pimiento en tiras finas.
- Escurre el atún si es necesario y desmenúzalo ligeramente con un tenedor.
- Coloca en una fuente el tomate, el pimiento y el atún, repartiendo bien los ingredientes.
- Añade los huevos por encima y aliña con aceite de oliva, vinagre y una pizca de sal.
- Mezcla suavemente justo antes de servir para que no se rompan demasiado los huevos.
