Espaguetis con tomate, albahaca y parmesano
Los espaguetis al pomodoro de toda la vida: salsa de tomate casera, albahaca fresca y parmesano recién rallado. Pasta italiana sencilla y deliciosa.
- ⏱ Tiempo 20 min
- 🥘 Dificultad fácil
- 🍽 Raciones 2
Preparación
- Cuece los espaguetis en agua con abundante sal siguiendo el tiempo del paquete, reservando una taza del agua de cocción.
- Mientras, calienta 3 cucharadas de aceite en una sartén y sofríe los ajos laminados a fuego suave hasta que estén dorados.
- Añade el tomate triturado, una pizca de sal y cocina a fuego medio 10 minutos hasta que espese.
- Escurre la pasta y mézclala con la salsa añadiendo un poco del agua de cocción para que ligue.
- Incorpora la albahaca troceada, sirve con parmesano rallado por encima y un chorrito de aceite crudo.
