Merluza Con Gambas Al Ajo Y Perejil
Merluza jugosa con gambas salteadas al ajo y perejil, una receta casera rápida, ligera y muy sabrosa, perfecta para una comida o cena sencilla.
- ⏱ Tiempo 20 min
- 🥘 Dificultad fácil
- 🍽 Raciones 2
Preparación
- Seca la merluza con papel de cocina y salpimiéntala por ambos lados.
- Pica finamente los ajos y el perejil, reservando un poco de perejil para el final.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio y sofríe el ajo sin que llegue a dorarse.
- Añade las gambas y saltéalas un par de minutos hasta que cambien de color.
- Incorpora la merluza y cocina a fuego medio unos minutos por cada lado, según el grosor de los lomos.
- Agrega el perejil picado, mezcla con cuidado y deja que todo tome sabor un minuto más.
- Sirve enseguida con el jugo de la sartén por encima.
