Tacos de cochinita pibil
Tacos de cochinita pibil jugosos y llenos de sabor, con carne desmechada, toque cítrico y especias, ideales para una comida casera deliciosa.
- ⏱ Tiempo 15 min
- 🥘 Dificultad fácil
- 🍽 Raciones 4
Preparación
- Calienta la cochinita pibil en una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite, removiendo para que quede bien jugosa.
- Mientras tanto, corta la cebolla morada en juliana fina y exprime la lima.
- Calienta las tortillas en otra sartén o comal durante unos segundos por cada lado hasta que estén flexibles.
- Desmenuza un poco más la carne si hace falta y reparte la cochinita caliente sobre las tortillas.
- Añade por encima la cebolla morada, el cilantro picado y unas gotas de lima.
- Sirve los tacos al momento, acompañados de más lima si te gusta un toque más fresco y ácido.