Ternera guisada con cebolla y tomate
Ternera guisada con cebolla y tomate, un plato casero, tierno y sabroso, ideal para comer de cuchara con una salsa rica y sencilla.
- ⏱ Tiempo 1 h 30 min
- 🥘 Dificultad media
- 🍽 Raciones 4
Preparación
- Pela y pica la cebolla y los ajos; ralla o trocea los tomates.
- Calienta el aceite en una cazuela y dora la ternera salpimentada por todos los lados.
- Añade la cebolla y el ajo, y sofríe a fuego medio hasta que la cebolla quede transparente.
- Incorpora el tomate y cocina unos minutos hasta que se reduzca y forme una salsa.
- Agrega el caldo, tapa y deja guisar a fuego bajo hasta que la carne esté tierna.
- Añade los guisantes y cocina unos 8 a 10 minutos más, hasta que queden en su punto.
- Rectifica de sal y sirve caliente, con pan o unas patatas si te apetece.
