Ternera guisada con cebolla y tomate
Ternera guisada con cebolla y tomate, un plato casero, tierno y sabroso, perfecto para el día a día y para mojar pan con su salsa.
- ⏱ Tiempo 1 h 15 min
- 🥘 Dificultad media
- 🍽 Raciones 4
Preparación
- Corta la ternera en dados si no la tienes ya troceada y salpiméntala ligeramente.
- Pela y pica la cebolla muy fina; ralla o trocea los tomates.
- Calienta el aceite en una cazuela y dora la ternera por todos los lados para sellarla.
- Añade la cebolla y sofríe a fuego medio hasta que quede transparente y empiece a tomar color.
- Incorpora el tomate y cocina unos minutos hasta que se reduzca y forme una salsa.
- Agrega los guisantes y el agua o caldo, tapa la cazuela y deja cocer a fuego suave hasta que la ternera esté tierna.
- Rectifica de sal y pimienta, deja reposar unos minutos y sirve caliente.
