Arroz al Curry con Pollo y Coco
Arroz aromático con pollo tierno, curry suave y leche de coco, una receta fácil y cremosa con sabor exótico ideal para una comida completa.
Recetas de arroz
Recetas de arroz caseras: paella valenciana, arroz con pollo, risotto de champiñones y arroces melosos de marisco. Recetas explicadas paso a paso para que te salgan perfectas a la primera.
5 recetas en arroz
Arroz Bomba Con Sofrito
Arroz bomba meloso y sabroso, ideal para aprovechar un sofrito casero y preparar un plato sencillo, completo y muy resultón en casa.
Arroz Con Pollo Y Pimiento
Arroz con pollo jugoso, pimiento y cebolla, un plato casero fácil y sabroso, perfecto para el día a día y listo en poco tiempo.
Arroz al curry con pollo y coco
Arroz al curry con pollo y leche de coco, cremoso y aromático, una receta casera fácil y sabrosa perfecta para una comida completa y rápida.
Arroz salteado con huevo y verduras
Arroz frito estilo asiático con huevo y verduras: la forma más rápida de aprovechar el arroz de ayer y tener una cena completa en 15 minutos.
Preguntas frecuentes sobre recetas de arroz
¿Qué proporción de arroz y caldo debo usar?
Para arroces caldosos y paellas, unos 3 volúmenes de caldo por 1 de arroz; en risottos, ve añadiendo caldo caliente poco a poco hasta que el arroz esté en su punto. En general, ronda los 18-20 minutos de cocción.
¿Hay que lavar el arroz antes de cocinarlo?
En paella y arroces melosos no se lava: el almidón exterior ayuda a la textura. En cambio, para arroces sueltos tipo guarnición o arroz frito, un aclarado rápido evita que se apelmace.
¿Por qué me queda el arroz pasado o duro?
El arroz pasado suele deberse a exceso de líquido o de tiempo; el duro, a falta de caldo o fuego demasiado fuerte. Usa caldo caliente, mantén un fuego medio-bajo y no remuevas en paellas y arroces.
¿Se puede recalentar el arroz cocinado?
Sí, pero enfríalo rápido, guárdalo en la nevera máximo 1-2 días y recaléntalo bien caliente añadiendo un poco de líquido. No recalientes el arroz más de una vez.